حلوا خوشمزه

بدبد نبودخوبعالیفوق العاده (5 رای, میانگین: 4٫60 از 5)
Loading...

حلوا خوشمزه

دسر ویژه

از نظر طعم و مزه خیلی خیلی شبیه سوهان بود دستورشو براتون میزارم حتما درست کنید مطمئنم عاشقش میشید

حلوا_خامه
با عطر و طعمی غیر قابل وصف
آرد قنادی 200 گرم ( یک و نیم پیمانه ریختم )
شكر 140 گرم ( دو سوم پیمانه ریختم ) كره 50 گرم
خامه صبحانه 75 گرم
روغن مايع 90 میلی لیتر ( یک چهارم پیمانه ریختم )

آب دو سوم پیمانه زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
گلاب 1/4پیمانه
هل 1/4قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوای خوشمزه : در تابه‌اي روغن مايع و كره را ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم، كمي كه با هم مخلوط شدند خامه را افزوده و مخلوط مي‌كنيم.
آرد را در كاسه‌اي الك كرده، سپس به يك‌ باره همراه پودر هل به مواد تابه اضافه و سريع مخلوط مي‌كنيم. بهتر اين كه با پشت قاشق چوبي به مخلوط كردن ادامه دهيم تا گلوله‌هاي آرد كاملا باز شوند،
سپس حرارت را ملايم كرده و به همزدن ادامه مي‌دهيم تا آرد در مخلوط خامه، روغن و كره سرخ شود ( حدود یک ربع تفت دادم ) .

وقتي بوي آرد سرخ شده بلند شد و كمي رنگ آن برگشت از رو حرارت برمیداریم شهد حلوا را کم کم همراه با زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم
و بعدم گهواره میکنیم . طرز تهيه شربت يا شهد : شكر و آب و گلاب را روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود در حد حل شدن کافیه .
پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره

 

از چه آردی برای درست کردن حلوا استفاده کنم؟

ارد سنگک از نونوایی

هرچی حرارت کمتر باشه وبه مرور زمان تفت بخوره خیلی خوشمزه تر میشه تا سریع با حرارت زیاد تفت بخوره

حتما بخوانید  طرز تهیه تر حلوا شیرازی خوشمزه|ویژه ماه رمضان

نکات کلیدی حلوا

شاید براتون سوال باشه چرا  از ۳مدل روغن استفاده میشود
بخاطر اینکه روغن جامد پوکش میکنه کره خوشبو میکنه و روغن مایه براقش میکنه
این دستور یکی از بهترین دستوراتیه که توحلوا استفاده میشه و این دستور همیشه فوق العاده بوده
در درست کردن شهد اگر زیاد بجوشونید تا قوام بیاد بعداز سرد شدن حلواتون سفت و بیسکویتی میشه اگرم خیلی شل و آبکی بشه حلواتون خمیری میشه پس تعادلو رعایت کنید

من زهرا بانو هستم نویسنده این مقاله دانشجوی علم پزشکی از نوع پیشگیریش
آدرس کوتاه پست
تاریخ: 4 تیر 1399
بازدید: 79
دسته بندی: شیرینی پزی

مطالب مرتبط

*

code

کلیه حقوق مادی و معنوی برای سایت عصر مهدویت محفوظ می باشد

طراحی سایت: خلیج وب